餐飲企業(yè)承載著(zhù)一個(gè)城市最溫暖的煙火氣，但油煙問(wèn)題也成為居民長(cháng)期以來(lái)的“頭痛事"。在餐飲油煙治理工作中一系列監管實(shí)踐，通過(guò)設備創(chuàng )新、監管加碼，使餐飲油煙治理能力得到顯著(zhù)提升。

“只需點(diǎn)開(kāi)油煙設備運行選項，餐飲單位油煙是否超標的信息一覽無(wú)余，系統就像‘千里眼’一樣，可以隨時(shí)隨地在線(xiàn)上查閱數據。 油煙油煙在線(xiàn)監控平臺，無(wú)需挨個(gè)上門(mén)檢查，就能對油煙排放情況完成動(dòng)態(tài)遠程監管。

安裝油煙監控探頭，實(shí)施遠距離在線(xiàn)監控，這樣遠距離的實(shí)時(shí)在線(xiàn)監控是如何做到的？

原來(lái)，餐飲油煙在線(xiàn)監控儀安裝于餐飲業(yè)油煙排放現場(chǎng)，24小時(shí)實(shí)時(shí)在線(xiàn)監測，可對餐飲企業(yè)排放的油煙濃度、風(fēng)機開(kāi)關(guān)狀態(tài)、風(fēng)機電流、凈化設備開(kāi)關(guān)狀態(tài)等進(jìn)行實(shí)時(shí)監控。在對商家油煙排放成分進(jìn)行監測的同時(shí)，也能監督商家的規范經(jīng)營(yíng)，實(shí)現在移動(dòng)終端上對餐飲油煙凈化設施進(jìn)行實(shí)時(shí)監管。包括治理設施開(kāi)機與否、是否存在故障、排放油煙濃度是否達標等信息，有效避免餐飲業(yè)主弄虛作假、油煙凈化設施形同虛設等情況發(fā)生?！?4小時(shí)在線(xiàn)實(shí)時(shí)數據分析監管，數據每分鐘會(huì )更新一次。"

金葉儀器餐飲油煙在線(xiàn)監測平臺由現場(chǎng)設備（油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監測主機），通過(guò)網(wǎng)關(guān)接入云平臺管理平臺，實(shí)時(shí)對油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到量化、較準確的油煙濃度值，同時(shí)采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對油煙的擴散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數據，提高對餐飲企業(yè)的油煙凈化綜合監控能力，以便實(shí)現政府部門(mén)對餐飲企業(yè)的油煙數字化管理。