如今，人們對餐飲油煙的認識，已經(jīng)不再局限于有異味。有研究表明，各餐飲源油煙PM2.5值比大氣背景值高出數十倍，其中僅燒烤的油煙PM2.5值就達5659μg/m3，除此之外，油煙中的揮發(fā)性有機污染物還可參與大氣光化學(xué)反應，同時(shí)為PM2.5的二次生成提供原料。油煙在線(xiàn)監測儀包括油煙檢測模塊（油煙濃度探測器、工況傳感器）和油煙監控儀主機。油煙濃度探測器實(shí)時(shí)監測油煙廢氣中的TVOC的含量，通過(guò)RS485總線(xiàn)連接到油煙監控主機；工況傳感器采集凈化器和風(fēng)機等受控設備的運行狀態(tài)，通過(guò)模擬量接口連接到油煙監控儀主機；實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測器的數據，以及煙道風(fēng)機和油煙凈化器等受控設備的工作狀態(tài)，并通過(guò)傳輸網(wǎng)絡(luò )把數據上傳至監控中心。

1、能夠實(shí)時(shí)監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，可以設置上限值，超限自動(dòng)報警。
2、能夠同時(shí)檢測風(fēng)機和凈化器是否工作，可根據風(fēng)機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風(fēng)機和凈化器。
3、需采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機或凈化器線(xiàn)纜即可測量。
4、可以設置獨立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內超限報警，時(shí)間段外超限不報警。
5、數據可直接上傳環(huán)境監控云平 臺、政府油煙監控平臺或客戶(hù)的平臺。
6、交流 220V 供電、IP65 以上防護等級，可以常年工作于室外，不懼淋雨日曬。

安裝智能油煙在線(xiàn)監測儀的好處是什么呢？
1.可以實(shí)現全天候自動(dòng)監測餐飲企業(yè)的油煙排放數據、從源頭嚴格控制餐飲油煙排放，提高城市環(huán)境綜合監控能力，改善大氣環(huán)境。
2.與傳統的油煙監測手段相比，油煙在線(xiàn)監測大大降低了成本，提高了監管效率，具有高度的實(shí)時(shí)性、同步性。
3.實(shí)現了信息化管理，人員可隨時(shí)查詢(xún)、統計所管轄區域內不同階段的餐飲企業(yè)歷史油煙濃度排放監測情況，方便分析與取證。
4.餐飲企業(yè)自身也可查看油煙排放數據，做到心里有數，自覺(jué)開(kāi)啟與正常使用油煙凈化設備，知道何時(shí)該清洗維護、或是更換油煙凈化設備，確保油煙排放達標，基本上告別被處罰的風(fēng)險，也降低了部門(mén)監管難度。