餐飲油煙關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系生活空氣，是居民關(guān)心關(guān)切的熱點(diǎn)問(wèn)題。隨著(zhù)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規模的擴大，油煙污染投訴問(wèn)題也逐漸增多。為確保餐飲油煙排放管控到位，各地開(kāi)展油煙污染整治工作，并搭上油煙在線(xiàn)監控儀，確保油煙凈化器使用率、合格率達標，有效遏制排放餐飲油煙行為，解決油煙擾民等問(wèn)題 。

油煙在線(xiàn)監測儀基于前向光散射原理。使用一束波長(cháng)635nm的激光照射到被測量的煙道中，煙道中存在的油煙粒子使得激光束發(fā)生散射，散射光強度與油煙粒子量成正比關(guān)系。因此可以建立起油煙濃度與激光散射光強度之前確定的對應關(guān)系。經(jīng)過(guò)廠(chǎng)內標準濃度標定以后，即可通過(guò)對散射光強度的測量得到準確的油煙濃度。

　　油煙在線(xiàn)監測系統根據Mie測量原理：散射光的強度和油煙的濃度成正比。激光照射在油煙表面時(shí)，在前向15度角的錐形區域內形成散射光，在這個(gè)區域設置一個(gè)散射光采集物鏡將光信號集中到光纖中，再送給儀表內的數字電路經(jīng)過(guò)計算轉換成相應的油煙濃度信號。

　　散射光物鏡采用鍍膜處理，僅允許635nm紅光通過(guò)，能夠限度地屏蔽自然光、紫外光、紅外光造成的干擾；信號本身基于脈沖差分算法，能夠進(jìn)一步的摒棄所有雜散光(脈沖性的照明)對信號的干擾。保證設備可以在任何照明環(huán)境下使用。